粥ゼリーの素 宮源のお粥 5年保存食

うるち米 国産米粉使用 ミキサー粥のゼリーは「手間がかかる」「仕上がりが安定しない」「味が変わる」などの経験ございませんか?これらの問題を解決しました! お湯を加えて混ぜるだけ 「宮源のお粥」1に対し 水(お湯)5 例)「宮源のお粥」30gに対し、5倍のお湯150ccを加え180gの粥ゼリーになります 詳しい使い方はこちら

宮源のお粥の使い方

かんたんにできる かいご食

かんたん!すぐできる!
  • ●お粥を炊く手間がいりません
  • ●お粥をミキサーにかける必要がありません
  • ●お湯を加えて混ぜるだけ
  • ●誰でもすぐに粥ゼリーが作れます
  • ●おいしくて、しかも毎日食べても飽きのこない味にこだわりました
食べやすい!
  • ●でんぷん分解酵素を使っていませんのでお米本来の風味を変えません
  • ●ベタツキを抑え、なめらかな食感を実現しました
おいしい!
  • ●「宮源のお粥」専用のゲル化(固形化)剤をブレンドしておりますので、お湯の加減で、かたさや食べやすさを自由に調節することができます(図1参照)

災害時を想定した保存食として

  • ●今までに無かった嚥下困難者に対応できる非常食です
  • ●2kgタイプは5年保存食なので常備することができ、被災直後にも食べ慣れたお米をお召し上がり頂けます
  • ●アルファ化した国産米粉なので、熱源がない場合は水でも食べられます
5年の保存食 賞味期限6年
  • ●保存性・安全性・即時性・耐水性・低コスト・省スペース

さまざまなバリエーションが可能

アレンジ!
  • ●お餅の代替えに最適です
  • ●おやつ作りや行事食にもご利用ください
アレンジレシピはこちら

簡易的嚥下評価のテストフードとしての利用

安心・安全

お湯の量で「硬さ・付着性・凝集性」などのテクスチャーを簡単に調整できます。「宮源のお粥」は一定の条件で専用の評価表を基に簡易的な摂食・嚥下のテストフードとしてご利用いただけます。

宮源のお粥を使った簡易的嚥下評価表

詳しい使い方はこちらから

動画に出ている実物のシートをご希望の方は
当社までお問い合わせください

こちらから宮源のお粥を用いたVE画像がご覧になれます
宮源のお粥を用いたVF映像
以下のリンクより「宮源のお粥」を用いたVF(嚥下造影検査)の動画がご覧になれます
 
①-1   舌癌術前 ①-2   舌癌術後2週

②-1    誤嚥疑い1②-2    誤嚥疑い2    ③ 口底癌術後21年


嚥下造影検査(VF)の検査食に適した安定したバリウム粥ゼリーが簡単にできる 北海道大学大学院歯学研究科 口腔顎顔面外科学教室 教授 鄭 漢忠  『粥ゼリーの素・宮源のお粥』にバリウムを加え、ポットのお湯をそそいで混ぜるだけ!

関連する資料を以下のボタンよりPDFファイルにてご覧いただけます
 嚥下造影検査用バリウム粥ゼリーの作り方PDF「宮源のお粥」で作るバリウム粥ゼリーのテクスチャーPDF

 

嚥下機能に合わせて、お湯の量で簡単に調整ができます 強い←噛む力・飲み込む力→弱い 基本 1 (30g)106kcal 粥ゼリーの素 宮源のお粥 5 (150cc)(180g) 6 (180cc)(210g) 7 (210cc)(240g) <図1>

粥ゼリーの素 宮源のお粥の推薦状

お粥をミキサーにかけると糊状になり非常に食べにくいものでした。また、それを食べやすいゼリー状に仕上げる場合には「大変な手間がかかる」「お米本来の味がしない」「毎日同じように出来上がらない」などの問題がありました。『粥ゼリーの素宮源のお粥』はこういった問題を一挙に解決してくれる商品だと思います。ポットのお湯を加えて混ぜるだけという手軽さで、ベタツキも少なく食べやすい粥ゼリーに仕上がります。また、災害時にはお湯でも水でもすぐに作れる非常食として、健常者から嚥下困難者まで幅広く提供できるのもうれしいポイントです。病院や施設だけでなく、特にご家庭で日々介護されている方にはまちに待ったインスタントの粥ゼリーができました。ぜひ、お試しください。

社会福祉法人さくま 特別養護老人ホームさくまの里 管理栄養士 飯野 登志子
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