ミキサーゲル 混ぜるだけですぐできる簡単メニュー

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ミキサー粥の作り方

ミキサー

●材料
全粥200g 水50㏄
(お粥重量の4分の1)
ミキサーゲル2g
*全体量(お粥+水の量)の0.6~0.8%

  • 1 ミキサーゲルを水にとかす
  • 2 粥がさらさらするまで撹拌する
  • *70℃以上は固まりませんのでお粥は冷ましてから調理します
  • 3 ❶を加えもう一度撹拌する

つぶ粥の作り方

手回し

●材料
温かいお粥…200g 水または白湯…50cc
ミキサーゲル…1.0~1.5g
(5㏄すり切り1杯)

  • 1 水にミキサーゲルを加え、写真のようなゲルを作る
  • 2 温かいお粥に左のゲルを加え、混ぜ込んで出来上がり

●作り方
水または白湯にミキサーゲルを加え、スプーンで1分程度かき混ぜ、ゲルを作ります。温かいお粥にゲルを適量加え、混ぜ込みます。
バラけやすいお粥がゲルでコーティングされ、唾液分解しない、まとまりのあるつぶ粥が出来ます。

パン粥の作り方

手回し

▲写真をクリックいただくと、動画がご覧になれます

●材料(1人分)
・食パン…50g 約1枚分 ・牛乳…150㏄
・砂糖…10g
・ミキサーゲル1.0g(総体の0.5%)

●出来立ては熱すぎて火傷します。50℃以下に冷ましてお召し上がりください。
●ジャムやハチミツやバターなどをトッピングするとさらにおいしくいただけます。

  • 1パンを浸し弱火で加熱する
  • 2ゴムベらで押しつぶしながらかき混ぜる

●作り方とポイント
1)食パンの耳を切り1〜2センチ角に切ります。
2)鍋にパンと牛乳と砂糖とミキサーゲルのすべてを入れます。
3)弱火でかき混ぜながらパンをふやかします。
4)パンがとろけてなめらかな状態で火を止めて器に盛り付けます。

総合栄養食品の作り方

手回し

▲写真をクリックいただくと、動画がご覧になれます

胃ろうからの半固形化注入にはムース状で十分ですので温める必要はありません。

■作り方
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