液状食品にかたまるくんを溶かし、かためる(ミキサー)食材とよくかき混ぜ60℃以上に加熱させ、型や器に移して冷蔵庫等で冷やし固めます。
※温かくして召し上がっていただく場合は、温蔵庫等に入れて温めてください
- 鍋などに材料を入れ、かたまるくんをかき混ぜながら少しずつ加えます。
- 鍋を火にかけ、かき混ぜながら60℃以上まで加熱します。
- 型や器に移し粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。
- だし汁にかたまるくんを少しずつ、かき混ぜながら加え、溶かしておきます。
- ミキサーする食材と、かたまるくんを溶かしただし汁をミキサーにかけます。
- ミキサーにかけた材料を鍋に移し、かき混ぜながら60℃以上まで加熱します。
- 冷めないうちに型や器に移し粗熱を取り、冷蔵庫で
冷やし固めます。
●かたまるくんを加えた後、確実に60℃以上に温めてください。
●食材によって固まりにくいものがありますので、かたまるくんの添加量を調節してください。
●電子レンジで調理する場合は、液状食品などを加熱してからかたまるくんを加えてください。かたまるくんを加えてから電子レンジで加熱すると、ふきこぼれることがあります。
●牛乳や酸味の強い果汁飲料など、かたまるくんが溶けにくい素材の場合は、加熱前にハンドミキサーなどを用いて溶かすか、しばらく時間をおくなどして、十分に溶かしてから温めてください。
●冷却途中でかき混ぜると、固まらない場合があります。
●温かい素材にかたまるくんを加える場合、ダマになりやすいので、かき混ぜながら加えてください。
●本製品を使用しても、飲食物の気管への進入(誤嚥)を確実に防げるものではありませんので、必要に応じて専門の医師、管理栄養士等にご相談の上、適切にご使用ください。
●粉末のままでは絶対に食べないでください。のどに詰まる恐れがあります。
●介護や介助の必要な方や、お子様の手の届かないところに保管してください。
●本製品を入れすぎるとかたくなりすぎます。必ずお召し上がりの前にかたさの確認をしてください。
●本製品を溶かした際にダマやかたまりができた場合は、必ず取り除いてください。のどに詰まる恐れがあります。
●本製品は吸湿性がありますので、開封後はチャックをきっちり閉め、常温で保管してください。
●品質には万全を期しておりますが、万一内容物の色、におい、味に異常が見られるものや、包装容器の破損しているものは使用しないでください。
■栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー | 286kcal | 食塩相当量 | 1.3g |
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たんぱく質 | 0.8g | カリウム | 89mg |
脂質 | 0g | リン | 19mg |
炭水化物 | 92.5g | カルシウム | 19mg |
-食物繊維 | 23.2g | マグネシウム | 6mg |
名 称 | ゼリー化食品 |
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原材料名 | デキストリン / ゲル化剤(増粘多糖類) |
賞味期限 | 製造日より2年 |
保存方法 | 高温多湿を避け常温 で保存してください |
商品規格 | 700g×6袋/ケース |
JANコード | 4560277670024 |