●材料
100％オレンジジュース ・・・ 200ml
ミキサーゲル ・・・ 3g(1.5％)

●作り方
食材をミキサーに入れミキサーゲルを加えて約3分おきます。ミキサーで約5～10秒程度撹拌するとムースゼリーになります。
お好みで冷蔵庫で冷やしておいしくいただけます。

• 
• お湯が吹きこぼれないように、ハンドミキサーを使用し、撹拌時には蓋をしっかり押さえる

●作り方
ミキサーやハンドミキサーで撹拌し、ゲル化させて器に盛り付けます。
ミキサーをかけたスープの温度は50℃以下で、ムースゼリー状になります。ポットのお湯(70℃以上）を使用してミキサーで撹拌する場合は、吹きこぼれ等の火傷にご注意ください。

●材料
じゃがいものスープ煮 ・・・ 100g
牛乳 ・・・ 150ml
ミキサーゲル ・・・ 2g(0.8％)

●作り方
じゃがいものスープ煮に、牛乳、ミキサーゲルを加えて膨潤させ、ミキサーにかけたものを透明のカップに流し入れ、冷やし固めます。じゃがいもの付着性も少なく、飲み込みやすくなります。

●材料
味噌汁 ・・・ 200ml
ミキサーゲル ・・・ 1.6g(0.8％)

●作り方
温かいお味噌汁にミキサーゲルを加えて膨潤させハンドミキサーなどで約5～10秒程度撹拌させすぐに器に移します。
ちょうど食べやすい温度（約50℃以下）でやわらかくておいしいムースゼリーができます。

※

保温庫または、再加熱も可能です。
50℃以下でゲル化します。

■お茶ゼリーの作り方
①温めたお茶を容器に入れます。
②泡だて器でしっかりかき混ぜながらミキサーゲルをゆっくり加えます。
③そのまま1分程度混ぜ続けます。
④器に移し40℃程度に冷ましますと温かいムースゼリーになります。

■お茶トロミの作り方
①カップにお茶や液状食品を入れます。
②泡だて器でしっかりかき混ぜながらミキサーゲルをゆっくり加えます。
③そのまま30秒程度混ぜ続けます。
④3～4分以上膨潤させてから再度30秒程度かき混ぜるとサラリとした食感のトロミゼ　リーになります。
⑤いつものカップ移します。

注意／お茶や清涼飲料水には溶けやすくダマができやすいので、大きなダマができてしまった時は必ずスプーンで取り除くかすり潰してください。

• かき混ぜてもあふれ出ないよう少し大きめの容器を使う
• 温かい場合は膨潤なしでも混ぜ続けるとゲル化する

●作り方とポイント

１）牛乳をカップに入れ、泡だて器で混ぜながらミキサーゲルを振り入れます。

２）1分程度かき混ぜ、3分膨潤させ再度20～30秒かき混ぜてゲル化させます。

●冷たい場合と温かい場合とでは使用量が違います。
●お好みで味付けしてください。

果汁100％のジュースと清涼飲料水では、種類により出来上がりが少し異なる場合があるので調整する

■作り方とポイント
１）飲料水をカップに入れ、泡だて器で混　ぜながら、ミキサーゲルを振り入れます。
２）1分程度かき混ぜ、3分膨潤させ再度　20～30秒かき混ぜてゲル化させます。

■材料（1人分）
・イオン飲料…500g ペットボトル1本
・ミキサーゲル
　冷たいイオン飲料7.5～10.0ｇ（総体の1.5～2.0％）

■作り方とポイント
一度に1日分を作り、小分けして冷蔵庫で保存すると便利です。